番茄牛腩炒菜好吃吗 番茄牛腩炒菜 番茄牛腩 配菜番茄牛腩炒菜是一道结合了番茄酸甜和牛腩鲜美的家常菜。下面内容是制作番茄牛腩炒菜的详细步骤:食材准备牛腩:500克番茄:3个洋葱:1个胡萝卜:1根姜:3片大蒜:3瓣食用油:适量盐:适量糖:1勺生抽:2勺老抽:1勺料酒:1勺清水:适量制作步骤焯水锅中加水,放入牛腩块,加入几片姜和一勺料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出牛腩块备用。炒制锅中加油,放入姜片和大蒜末爆香,接着加入番茄块,中小火翻炒至番茄出汁。调味加入牛腩块,翻炒均匀,加入生抽、老抽、糖,继续翻炒至上色。炖煮加入洋葱丝和胡萝卜块,倒入足够的清水,大火烧开后转小火,盖上锅盖炖煮1.5小时。收汁打开锅盖,转大火收汁,根据口味加盐调味,翻炒均匀。 笔者 知识 2025 年 5 月 11 日 6:46 1 浏览