香椿炒香肠腊肉的做法大全 香椿炒香肠腊肉的做法 新鲜香椿炒腊肉窍门
香椿炒香肠腊肉的行为如下：
准备食材
香椿：100克
腊肉：100克
生姜：适量
大蒜：适量
食用油：适量
盐：适量
酱油：适量（可选）
处理香椿
将香椿洗净，去掉根部，切成适当长度的段。
锅中加水烧开，放入香椿焯水1分钟，捞出后过凉水，挤干水分备用。
处理腊肉
将腊肉切成薄片或条状。
锅中加水烧开，放入腊肉焯水，煮开后捞出，控干水分备用。
炒制
锅中倒入适量食用油，加热至油温适中。
先将腊肉放入锅中，煸炒至两面金黄，炒出多余的油脂。
加入生姜和大蒜，翻炒出香味。
倒入香椿段，翻炒均匀。
笔者
