莲藕酥图片 莲藕酥怎么和面 香酥藕片的做法莲藕酥的面团可以通过下面内容步骤来和制：准备水油面将500克高筋面粉加入一小勺白糖、一小勺盐（约3克）以及四克酵母。倒入400毫升35度的温水，先搅拌均匀。用筷子将面团搅出，搅拌成比较稠的大面絮状后，顺着一个路线使劲搅拌，直至起筋且没有干面粉颗粒的情形。准备油酥可以使用现成的油酥，或者自制。自制油酥的技巧是：将低筋面粉50克、色拉油25克混合均匀。如果使用现成的油酥，则跳过这一步。制作面皮将水油面团用手掌压扁，接着擀成约0.3厘米厚的面皮。包裹油酥将擀好的水油面皮包裹起油酥，确保油酥均匀分布在面皮中。擀开面皮将包裹好的面团擀开，接着对折，反复三次，每次间隔特别钟，释放一下筋力。检查酥层 笔者

知识 2025 年 5 月 10 日 20:58 1 浏览
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蛋糕想做蛋糕图片 蛋糕想做蛋糕 蛋糕想做蛋糕图片大全制作蛋糕的步骤如下：材料准备面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、香草精等。清洗与准备将所有工具和容器清洗干净，并擦干水分。蛋黄糊制作将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加入适量的糖，用打蛋器搅拌均匀。加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌至顺滑。筛入面粉和泡打粉，轻轻搅拌成蛋黄糊。蛋白打发将蛋白加入几滴柠檬汁或白醋，用电动打蛋器打发至硬性发泡。打发的蛋白要呈现出细腻、有光泽的情形。混合面糊将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次都要用切拌的手法轻轻搅拌均匀。 笔者

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