老抽做红烧肉做法 如何用老抽做红烧肉的酱 烧红烧肉老抽什么时候放好使用老抽制作红烧肉酱的技巧如下：准备材料五花肉 500克老抽 30毫升生抽 50毫升冰糖 30克姜片 适量葱段 适量料酒 适量八角 2个桂皮 1小段香叶 2片清水 适量初步处理将五花肉洗净，切成大致均匀的块状。锅中加水，放入五花肉块，加入料酒，煮至肉色变白，捞出沥干水分。炒糖色锅中加油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化并呈金黄色。上色将炒好的糖色和五花肉块一起放入锅中，翻炒均匀，使肉块均匀裹上糖色。 笔者