洋葱青椒凉拌西兰花怎么做 洋葱青椒凉拌西兰花 洋葱和青椒怎么凉拌好吃洋葱青椒凉拌西兰花是一道色香味俱全的凉菜，主要原料有西兰花、洋葱、青椒，通过热锅爆炒、凉拌等步骤制作而成。准备职业洋葱：取洋葱的五分其中一个切成末。西兰花：将西兰花放入热锅中焯水，焯熟后过凉水，沥干水分备用。烹饪步骤炒制调料：热锅倒油，放入花椒和干辣椒翻炒，再加入葱姜蒜末和洋葱末，炒至洋葱末变香后出锅。凉拌：将炒好的调料浇在焯好的西兰花上，加入醋、香油和盐，拌匀即可装盘。小贴士炒制调料时火候要掌握好，避免炒糊。凉拌时可以根据个人口味调整醋和盐的用量。这道菜的口感爽脆，酸辣开胃，非常适合夏天食用。 笔者