提到纯土鸡，大家一定会想到那种鲜美嫩滑的口感吧！可是，纯土鸡怎么怎么好吃又嫩呢？今天就来和大家分享多少简单易行的行为，让你在家也能轻松做出美味的纯土鸡，保证让你吃了还想吃！
炖土鸡，鲜香四溢
准备材料：土鸡1只、生姜2片、八角1个、生抽2勺、老抽半勺、盐适量、胡椒粉少许。
炖土鸡是一种非常经典的行为，让土鸡的鲜香味充分释放，简单又好吃。开门见山说，把土鸡切成小块，清洗干净，准备一些姜片、八角和调料。接下来，冷水下锅焯水，去腥味，这一步非常关键哦！你可以在焯水时加点料酒，效果会更好。
焯好水的鸡块，接下来就是炒制的经过。油热后，加入冰糖，小火慢慢炒出糖色，接着将鸡块翻炒至上色。在这个经过中，你会闻到一股诱人的香气！之后加入调料，翻炒均匀，接着把一切转移到高压锅里，压2个小时！这样做出的鸡肉，完全入味，不嫩都不行！
隔水炖土鸡，简单好味
准备材料：土鸡1只、盐、豆豉。
如果你想要更原汁原味的口感，可以试试隔水炖土鸡。这种行为很简单，适合懒人哦！先把土鸡切块，放到碗里，加入适量的盐和豆豉，搅拌均匀。接着把这个碗放入高压锅，上面加水，隔水炖30分钟就好。简单吧？
这道菜做出来之后，鸡肉鲜嫩可口，无添加的诚实味道让人不由得想多吃一碗饭！你会发现，隔水炖出来的土鸡肉质其实有点弹性，而且很容易撕扯，特别适合与家人分享。吃上一口，嗯，确实让人满足！
注意事项，提升美味
无论你选择炖还是隔水炖，记得下面内容几点能让纯土鸡更加美味：
1. 选择新鲜的鸡肉：新鲜的土鸡肉质更嫩，味道天然也好。
2. 调料适量：调料不宜过多，保持原汁原味最重要。
3. 烹饪技巧：无论是炖还是蒸，多花些心思在火候上，控制好时刻，这样鸡肉才会更嫩滑。
说到底，纯土鸡怎么好吃又嫩？就是选择好的材料、简单的行为，再加上一些小技巧。试试这些技巧，不论是家常聚餐还是朋友小聚，土鸡都能成为餐桌的主角！快动手起来吧，你一定会爱上这道健壮美味的纯土鸡！
