料理机做红烧鱼的做法，简单又美味！

料理机做红烧鱼的做法，简单又美味！

料理机做红烧鱼的行为，简单又美味！

谁不想在家轻松做出一道色香味俱全的红烧鱼呢？料理机的出现，让这道看似有点复杂的菜肴变得简单易行！今天就来和大家分享怎样使用料理机，做出美味的红烧鱼。相信我，这一招能让你在家展现厨艺，吸引更多的赞叹哦！

1. 准备食材，成功的一半

开门见山说，选好食材是做红烧鱼最重要的步骤！你需要一条新鲜的鱼，比如鲈鱼或者草鱼，推荐选一斤左右，特别适合两三个人享用。顺带提一嘴，还需准备葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、醋，干辣椒等调料。你有想过调味品的比例应该怎样搭配吗？可以根据个人的口味来调整哦！有时候多放一点糖，少放一点醋，都能让菜肴的味道大不同！

2. 使用料理机，轻松上手

将鱼清洗干净后，记得在鱼身两侧划几刀，以便调料能更好地入味。接下来，使用料理机预热油，沥干后的鱼放进锅中煎至两面金黄。这一步很关键，能让鱼肉更紧致。煎好鱼后，盛出来备用，锅里留下底油炒香葱姜蒜，再加入酱油、糖、醋等调料，轻轻搅拌均匀。看！这时候厨房里的香味就扑鼻而来了。

把煎好的鱼放入锅中，再加入适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟。如果你用的是料理机，焖煮的经过会彻底释放出鱼的鲜美，让调料融入鱼肉中，难以抵挡的香气已经蔓延开来了！

3. 烹饪技巧，玩转红烧鱼

说到火候，大家知道吗？控制好火候是成败的关键哦！煎鱼时建议以小火慢煎，这样可以防止鱼肉粘锅或外皮破裂。在焖煮的时候，也要注意水量，不要让鱼肉煮得过烂，保持鱼肉的细腻口感。是不是觉得这道菜并不复杂？只需要一些小心思和耐心，你也能做到！

4. 营养与搭配，别忘了均衡

红烧鱼的营养价格实在不容小觑！鱼肉富含高质量的蛋白质，还含有丰富的Omega-3脂肪酸，经常食用有助于增强免疫力，对孩子的成长发育相当有利。而且，你知道吗？红烧鱼搭配米饭简直是绝配，但如果爱慕不同，也可以试试和面条、馒头一起享用哦！

5. 小编归纳一下，开启你的烹饪之旅

怎么样，是不是觉得用料理机做红烧鱼简单又有趣？快来试试看吧！用心去做，就能收获美味和高兴。如果在这个经过中有任何小心得，欢迎在评论区分享哦！让我们一起交流，享受烹饪的乐趣。希望兄弟们做出让自己和家人都满意的红烧鱼，愉快地享用每一餐！