油炸煮鱼腩如何煮 油炸煮鱼腩如何煮 鱼腩怎样做
油炸煮鱼腩的行为如下：
准备鱼腩
将鱼腩切成块，用胡椒粉、盐、料酒、姜、葱腌制10分钟。
炸鱼腩
在不粘锅里用生姜擦底，倒入少许油，烧至冒烟。
将腌制好的鱼腩块一块块放进锅里，用小火慢慢煎至金黄有点烧焦。
煎好的鱼腩捞出，沥干油待用。
准备配菜
白萝卜切成滚刀块备用。
其他配菜如黄豆芽、金针菇、莴笋丝、粉丝等，依次用沸水烫熟，盛放入盘底待用。
炖煮
取一个砂锅，冷锅冷油，撒上大蒜、姜葱和你最喜欢的配菜。
将炸好的鱼腩块摆放在配菜上，沿着锅边慢慢倒入腌鱼露，再加一点开水。
笔者
