昂刺鱼蒸的行为，简单又营养，家庭必备美食
在寒冷的季节，蒸菜成为了许多家庭的首选，而今天要和大家分享的就是怎样蒸昂刺鱼。昂刺鱼不仅肉质鲜嫩，而且富含营养，特别适合孕妇和小朋友。接下来，我们一起看看昂刺鱼蒸的行为。
一、准备食材
开门见山说，我们需要准备下面内容食材：
– 昂刺鱼2条
– 鸡蛋2个
– 食盐1勺
– 香葱2颗
– 料酒2勺
– 老姜2片
– 白醋少许
– 鲜酱油1勺
– 猪油少许
是不是觉得材料不算复杂呢？这正是蒸菜的魅力所在，简单易得的食材就能做出美味佳肴。
二、清洗与腌制
在处理昂刺鱼之前，开头来说要将鱼的内脏和鳃去掉，剪去鱼肚上的硬刺，务必将鱼清洗干净。这一步骤可谓是非常重要，保证了鱼的鲜美和安全。接着，在鱼的肚子里放入适量的盐、料酒和少许白醋，按摩几分钟，让鱼肉更入味，同时也能去腥味。你是不是有点好奇，用白醋腌制的鱼会不会有酸味呢？其实，白醋的影响就是为了去腥，完全不会影响鱼的鲜香。
三、蒸鱼
准备好腌制好的昂刺鱼后，接下来就是蒸的环节了。将葱段和姜丝放入鱼身上，接着把鱼放入蒸锅中。等蒸锅水开后，火候控制在大火，蒸大约10分钟，这样可以确保鱼肉充分熟透。蒸的经过中，你会闻到鱼肉散发出来的香味，这种感觉是不是特别惬意呢？
四、准备鸡蛋液
在蒸鱼的同时，我们可以准备鸡蛋液。打两个鸡蛋到干净的碗里，加入一点盐和料酒，搅拌均匀，备用。在鸡蛋液准备好后，等蒸鱼的时刻到了，就可以把鱼身上的葱姜撇去，把鸡蛋液倒入蒸鱼的盘中，盖上一个盘子，再继续蒸8分钟。等这个时候，我们就可以期待美味的昂刺鱼蒸蛋出炉了！
五、出锅与调味
时刻到了，关火后让它焖一会儿再开盖，看看鸡蛋是否凝固。如果还是流动的，那么可以再蒸一会儿，直到鸡蛋液完全熟透。最终，别忘了加入一勺鲜酱油和少许猪油，为这道菜增添更多风味。大功告成，浓香四溢的昂刺鱼蒸蛋就出炉了！是不是看得口水直流呢？
拓展资料
昂刺鱼蒸的行为简单又美味，合家欢聚时最为适合。这道菜既能保证丰富的营养，又不会由于寒冷的天气而让我家的饭菜变凉。你还在等什么？快去试试这道昂刺鱼蒸蛋吧，完全让你和孩子们爱不释口！如果有其他好吃的行为或者建议，欢迎在评论区留言分享哦！
