排骨炖汤夏天可以吃吗 排骨炖汤夏天 夏天炖好的排骨汤可以放外面吗

排骨炖汤夏天可以吃吗 排骨炖汤夏天 夏天炖好的排骨汤可以放外面吗

夏天炖排骨汤可以选择下面内容几种食材搭配：

白萝卜排骨汤

原料：白萝卜、排骨、生姜、香葱、盐。

行为：排骨浸泡一个小时，将血水泡出，接着与生姜、香葱、盐一起放入锅里面，中火慢炖一个小时后放入白萝卜，接着再小火煲一个小时，出锅食用。

功效：白萝卜具有消食健胃，理气化痰的影响，而排骨具有补虚弱，强筋骨的影响，常喝不易生病。

冬瓜排骨汤

原料：冬瓜、排骨、生姜、香葱、盐。

行为：排骨洗净之后放入锅内，连带生姜和香葱一起放入锅内。中火30分钟后，改为小火30分钟，之后放入冬瓜，再小火煲15分钟。出锅之前撒少许的盐提味。

功效：排骨具有丰富的钙物质，冬瓜具有滋阴的影响。常喝冬瓜排骨汤不仅可以补充身体所需要的钙，而且还可以增强身体抵抗力。

玉米排骨汤

原料：玉米、排骨、生姜、香葱、盐。

行为：将排骨、玉米、生姜、香葱洗干净之后，一起放入高压锅里面，再入适量的盐，大约1小时30分钟后就可以享用这道广东人最爱喝的玉米排骨汤了。

功效：这道汤具有滋阴润燥、益精补血的功效，而且玉米还可以降低胆固醇，老年人应该多喝。

薏米排骨汤

原料：猪排骨、薏米、生姜、香葱、枸杞、盐、白醋、料酒。

行为：猪排骨剁成块，用清水浸泡2个小时，期间多换几次水，尽量把血水泡出来，接着冲洗干净。薏米提前用温水浸泡1个小时以上。姜去皮切片，葱洗净切葱花，枸杞洗净。准备一锅清水，放入姜片，淋入1汤匙料酒，大火煮沸后放入猪排骨飞水，再次煮开后即可捞出排骨。排骨捞出后用清水冲去血沫，接着放入炖锅中。将泡好的薏米也放入汤锅中，姜片也放入锅中。汤锅中加入没过排骨多一些的冷水，水量最好一次性加足，可加入1小勺白醋，大火煮至开锅，转小火炖煮1个小时。期间若水量不足，千万不能加冷水，加入适量热水。接着放入枸杞，继续煮1-2分钟。最终酌情调入适量盐，撒上葱花即可。

海带排骨汤

原料：海带、排骨、盐。

行为：海带当中含有丰富的维生素C，还有粗蛋白质、钙、铁等成分，而排骨当中含有丰富的蛋白质和少量的骨髓，两者搭配起来可以有效补充营养、增强体质的影响。

苦瓜排骨汤

原料：茄子、猪排骨、姜、盐、油。

行为：茄子去瓜蒂去瓤后切割成块，生姜切成片。猪排骨清洗切一小块，锅里加水烧开，放进猪排骨煮去血沫捞起来。火锅里放进猪排骨和适当的水，放进生姜片，大火烧开转小火烤至猪排骨软烂，再添加茄子煲约10分钟，放盐调料就可以。

山药排骨汤

原料：猪排骨、淮山药、姜、盐、米酒、枸杞子。

行为：将猪排骨切片，山药去皮切滚刀，生姜切成片。烧一锅沸水，将猪排骨放进焯一滚捞起来清洗控干。除了这些之后烧一壶沸水备用。炒菜锅烧开，添加1汤勺油，放进生姜片和猪排骨爆1-2分鐘，添加米酒。将猪排骨转到火锅中，添加沸水盖过猪排骨。半小时后加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可。

这些汤品不仅美味可口，而且具有不同的营养功效，适合夏天食用，有助于消暑解渴、增强体质。可以根据个人口味和需求选择合适的汤品进行搭配。

笔者