毛豆子炖扁鱼的做法，一道营养美味的家常菜

毛豆子炖扁鱼的做法，一道营养美味的家常菜

毛豆子炖扁鱼的行为，一道营养美味的家常菜

在炎热的夏季，清爽可口的毛豆子炖扁鱼完全是你餐桌上的明星菜！这道菜既能提升你的食欲，又滋养身体，真是一箭双雕。接下来就和大家分享一下毛豆子炖扁鱼的行为，相信你一定会爱上它！

材料准备，简单又易得

开头来说我们来看看这道菜需要哪些食材。你需要准备的是：

– 毛豆：500克

– 扁鱼：400克（可以选择清理好的）

– 生姜：3片

– 大葱：1根（切成葱段）

– 料酒：适量

– 盐：适量

– 黄豆酱：1勺

– 清水：适量

这些材料是不是都很家常？你可能会问，扁鱼和毛豆子会有什么特别的结合吗？其实，这两者的搭配，不仅能够使味道更加丰富，还能让菜肴更具营养价格！

起锅炒香，提升风味

接下来是准备烹饪的环节！开门见山说，在锅中加少许油，等油热后下入生姜片和葱段，炒出香味。这个经过你一定会发现，整个厨房都弥漫着诱人的香气，对吧？接着，把扁鱼放入锅中，煎至两面金黄。这个小窍门有助于锁住鱼肉中的水分和鲜味，让炖出来的鱼更加美味。

加入毛豆，炖煮出美味

接下来就要把毛豆子加入锅中啦！这时候可以加入刚才准备好的黄豆酱，调味的影响真的是非常重要。接着，向锅中倒入适量的清水，水量要没过鱼和毛豆，接着加入料酒和盐。一起炖煮20分钟，直到毛豆熟透、鱼肉入味。听起来是不是很简单？

味道完美，装盘享用

这时候，你可以嗅到一股浓郁的香味了！等菜炖好后，可以将其盛入盘中，视觉和味觉双重享受。这道毛豆子炖扁鱼，色泽诱人，汤汁浓郁，完全会让你的家人和朋友们都赞不绝口！

小贴士，让你更专业

最终，分享多少小贴士，帮助你做出更好的毛豆子炖扁鱼：

1. 毛豆最好选择新鲜的，这样口感更好。

2. 扁鱼的品种可以根据个人喜好来选择，比如鲈鱼或者黄花鱼，都会非常美味。

3. 在炖煮的经过中，可以根据个人口味，适量加入其它蔬菜，比如胡萝卜或青椒，增加营养。

说到底，毛豆子炖扁鱼是一道简单却营养丰富的家常菜，适合全家人一起享用。快来试试这个行为吧！希望你在厨房中的体验能够愉快又轻松！