芹菜馅儿的素饺子 芹菜芹菜馅儿的素饺 芹菜馅儿的素饺子怎么做好吃
芹菜素馅饺子的食材和行为如下：
食材
芹菜 250g
胡萝卜 100g
香菇 100g
鸡蛋 2个
面粉 500g
葱花 20g
食盐 适量
十三香 5g
香油 10ml
行为
和面：将500g面粉倒入大碗中，加入适量盐和凉水，用筷子搅拌均匀后用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置30分钟，让面团充分松弛。
准备馅料：将香菇和胡萝卜洗净切成小丁，放入锅中翻炒至断生，盛出备用。将鸡蛋打散，倒入锅中煎成蛋花，用铲子切碎备用。芹菜洗净后放入沸水中焯3分钟，捞出沥干水分后切成小丁。
调馅：将芹菜丁、炒好的香菇丁、胡萝卜丁、鸡蛋碎和葱花放入大碗中，加入适量盐、十三香和香油，用筷子顺时针搅拌均匀。
这样，一份营养丰富的芹菜素馅饺子就做好了。芹菜的清脆、香菇的鲜美、胡萝卜的甜糯以及鸡蛋的细腻口感完美融合，是一道美味的素食佳肴。
笔者
