洋葱南瓜猪肉馅饺子的做法 洋葱南瓜猪肉馅饺子 南瓜洋葱肉水饺的做法洋葱南瓜猪肉馅饺子的制作步骤如下：和面南瓜去皮去瓤，切成大块，放入压力锅中蒸30分钟，软烂后拿出，碾成泥，凉透备用。面粉中加入一勺盐拌匀，增加筋性，再倒入南瓜泥拌匀，分次加水拌成大面絮，揉成光面团，盖上盖子饧面半小时。做馅猪肉馅解冻，洋葱切丝，香菜切碎，姜末备用。猪肉馅中加入盐、姜末、白胡椒粉、酱油、料酒，再放1/3小碗清水，搅成肉泥。洋葱丝和香菜加入肉馅中，拌匀。白菜掰片洗净后简单切一下，用绞肉机绞碎，入盆后加入1大勺盐，用手反复抓，出水后再刹几分钟，拌入肉馅中。包饺子南瓜面团饧好后搓长条，揪剂子按扁，再擀成圆形饺子皮。取适量馅料放在饺子皮中央，捏紧边缘，包成饺子。煮饺子锅中加水烧开，放入饺子，水开后点两次冷水，最终饺子全部浮起即可捞出食用。建议 笔者