铁锅煮八爪鱼的做法，简单又美味的海鲜佳肴

铁锅煮八爪鱼的做法，简单又美味的海鲜佳肴

铁锅煮八爪鱼的行为，简单又美味的海鲜佳肴

八爪鱼是我们餐桌上常见的海鲜，肉质鲜嫩，营养丰富，适合与多种调料搭配。而今天，我们要分享的正是“铁锅煮八爪鱼的行为”，相信你们一定会喜欢这道香喷喷的海鲜菜肴！准备好了吗？让我们一起动手吧！

材料准备，轻松搞定

在开始之前，我们开头来说要准备好食材。为了两人份，我们需要下面内容材料：新鲜的八爪鱼、洋葱、姜、大蒜、料酒及拌面酱。八爪鱼最好是买处理好的，这样省去了不少麻烦。有没有人会觉得海鲜很难处理呢？其实只要掌握小技巧，就会发现其实不难哦！

腌制与焯水，口感更佳

接下来，我们开始对八爪鱼进行腌制。将八爪鱼用清水冲洗干净，接着放些姜片和一勺料酒，腌制至少5分钟，如果时刻充裕，腌一小时会更好。为什么要腌制呢？这样可以去腥提鲜哦！接下来我们准备一锅水，加入一勺料酒烧开后，把八爪鱼焯烫2分钟（虽然书上说30秒就行，但我总觉得这样更放心）。焯烫后赶快拿出来清洗，沥干水分，接着将它放入提前准备好的冰开水中浸泡10分钟，这个步骤可不要省略，出来的八爪鱼会更加鲜嫩！

炒香配料，调味出色

铁锅就是我们的主角了！预热后加入适量的色拉油，再放入姜丝、大蒜末和洋葱炒匀，炒到洋葱变软的程度。这个香气，你会忍不住想提前尝一口吧！这时候将之前处理好的八爪鱼放入锅中，加入两大勺拌面酱，快速搅拌均匀。如果觉得辣椒粉太冲，可以少放，反正自己喜欢就好。值得一提的是，这样调味的八爪鱼，至少静置1小时再享用，更加入味哦！

最终分享，回味无穷

做出来的八爪鱼，颜色诱人，吃起来口感鲜嫩，完全没有腥味！这种行为你们一定会爱上它。亲朋好友聚会的时候，做上一道“铁锅煮八爪鱼”，想必会让你成为厨房的明星！

用大白话说，“铁锅煮八爪鱼的行为”其实并不复杂，只要我们耐心准备，细心对待，每一步都做到位，美味天然会到来。下次再想吃海鲜时，记得尝试一下这个技巧，完全不会让你失望！快来试试吧！