广西横县土豆鱼的做法，简单易学的家常菜

广西横县土豆鱼的做法，简单易学的家常菜

广西横县土豆鱼的行为，简单易学的家常菜

提到广西的美食，很多人可能只知道螺蛳粉或者阳朔啤酒鱼，其实还有一道非常特别的美食，那就是横县土豆鱼。今天，我就来跟大家分享一下广西横县土豆鱼的行为，保证让你在家也能尝到这道美味。

一、食材准备，轻松搞定

开门见山说，我们需要准备一些食材。土豆、鱼（可以选用草鱼、鲤鱼等），再加上大葱、生姜、蒜、辣椒等调料。如果你喜欢口味比较重的，可以适量加入一些豆瓣酱或者焖锅底料，让这道菜更加入味。有没有觉得这些食材很简单呢？其实只要去一趟超市，就能快速搞定！

二、鱼的处理，关键步骤

鱼的处理是做土豆鱼的第一步。开头来说我们要将鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏。接着，可以根据自己的喜好将鱼切成块。切好后，抹上少许盐，腌制特别钟，让鱼肉更入味。你有没有发现，其实做鱼的技巧都差不多，关键就在于腌制的时刻和调料的配比合理。在腌鱼期间，我们就可以来处理土豆了。

三、土豆切块，准备烹饪

将土豆洗净，切成块，尽量保持均匀，这样才能在煮的经过中受热一致。接着可以将土豆块先焯水，焯水的目的是为了去掉土豆中的淀粉，避免后续煮制时粘连。你知道吗？焯水的时候可以加一点盐，能让土豆更加嫩滑哦！这一步做好之后，接下来就可以开始炒锅了。

四、烹饪经过，快速简单

现在，我们来开始炒锅。热锅凉油，先放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入腌好的鱼块，煎至两面微焦后，加入焯过水的土豆块。这个时候，你可以放入豆瓣酱和一些调料，继续翻炒，直到土豆被调料包裹住。如果喜欢辣味，可以适量加入些辣椒哦！最终，加入适量的水，盖上锅盖，中小火焖煮20分钟左右，直到土豆熟软。等香味飘满整个厨房时，你就可以准备上桌了！

五、出锅装盘，享受美味

当土豆鱼焖好后，打开盖子，香气扑鼻而来，那种感觉真是让人心醉！将炖好的土豆鱼装盘，再撒上些香葱或者香菜切末，增添点色彩。想象一下，一家人围坐在一起，吃着热腾腾的土豆鱼，聊聊天，这种快乐感真的是无与伦比。

划重点：简单易学，人人可做

看完这一整套关于广西横县土豆鱼的行为，是不是觉得并没有那么复杂呢？只要准备好食材，跟着步骤来，就能轻松做出一顿美味的土豆鱼。而且这道菜不仅味道鲜美，还能让你增添烹饪的乐趣。快来试试吧，让你的家人和朋友都感受到这个来自广西的独特风味！如果你喜欢这道菜，不妨分享给身边的人哦！