正宗豆豉鱼的做法大全，轻松学会这一道美味！

正宗豆豉鱼的做法大全，轻松学会这一道美味！

正宗豆豉鱼的行为大全，轻松学会这一道美味！

大家好，今天我们要聊一个非常受欢迎的美食——豆豉鱼。你有没有在餐厅里看到过这道菜，口水瞬间被引发？正宗的豆豉鱼外皮滑嫩，入味十足，不仅好吃还营养丰富，完全是年夜饭、聚会等场合的明星菜品！如果你想在家自制这道美食，快来看看正宗豆豉鱼的行为大全吧！

主要食材，准备好了吗？

做豆豉鱼之前，开头来说要准备好所需的食材。你需要下面内容的材料：

– 鱼：可以选择新鲜的草鱼或者黑鱼，口感更佳。

– 豆豉：5克，给鱼肉增添独特的香味。

– 大蒜：5瓣，剁碎后使用，提鲜效果一级棒。

– 生姜：一小块，去腥提味必不可少。

– 青红椒：各1根，除了增色，还能添香。

– 酱料：食盐、料酒、蚝油、生抽和白醋，调味必备。

准备好了吗？接下来我们就要进入制作环节啦！

制作步骤，简单易上手！

1. 鱼的处理

把鱼清理干净，最好冲洗去血水后控干水分。将鱼头切下，鱼身从刀背开始切，每隔2厘米切一次，形成条状但不要切断，这样能更好地入味哦！

2. 腌制调味

把切好的鱼放到大碗里，加入2汤匙料酒和2茶匙盐，搅拌均匀，让鱼腌制10分钟去腥。这一步非常重要，别忘了！

3. 配料调味

在另一个碗里，混合1茶匙盐、1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙白醋和5克豆豉，搅拌均匀备用。这些调料会给豆豉鱼增添浓郁的风味哦！

4. 准备蒸锅

蒸锅开火加热，蒸盘底部放入鱼头，周围放上鱼块，最终将调好的配料均匀铺在鱼身上。简单吧？

5. 蒸制

锅里水开后，将装有鱼的蒸盘放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸约8分钟。鱼蒸好后，撒上切好的葱花，并用热油快速爆香，瞬间提升香气！

完成，快来尝尝吧！

这样一来，一道香气扑鼻的正宗豆豉鱼就做好了！完全是肉质鲜嫩、味道超赞的一道菜，吃上一口，真的是快乐感满满！你是不是也忍不住想立刻试试呢？

如果你觉得这个行为好，记得收藏哦！另外，如果你在制作经过中遇到任何难题，或者有更好的建议，欢迎在评论区留言，我会第一时刻回复你！感谢你的阅读，我们下次见！