清蒸蒜汁鱼的家常做法，鲜嫩滑嫩简单易学

清蒸蒜汁鱼的家常行为，鲜嫩滑嫩简单易学

清蒸蒜汁鱼是一道美味的家常菜，深受大家的喜爱。它的行为简单，而且鱼肉鲜嫩，蒜香浓郁，让人一口接一口，停不下来！今天就来给大家分享一下清蒸蒜汁鱼的家常行为，让你在家也能轻松上手，做出这道美味的菜肴。准备好了吗？让我们开始吧！

材料准备，找好食材

开门见山说，咱们要准备好材料。对于清蒸蒜汁鱼来说，选一条新鲜的鱼是关键，常见的有鲈鱼、鳊鱼等，2斤左右的大致最合适。顺带提一嘴，蒜也不能少，150克蒜蓉是必备，当然，调整酱油、生抽、盐、糖等调味品也很重要。看到这些材料，大家是不是已经口水直流了呢？

鱼的处理，去腥劲

在处理鱼的时候，我们需要先把鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。怎么让鱼更加鲜美呢？可以用少量的盐和料酒在鱼身上抹一抹，腌制10分钟，这样可以去腥提鲜哦！腌制的时候，别忘了搁一些姜片、葱结在里面。做这些准备后，你是不是觉得鱼的味道已经开始变得诱人了？

制作蒜汁，香味四溢

接下来，就是制作蒜汁啦！开门见山说，我们把蒜剁成蒜蓉，接着热锅凉油，加热之后把蒜蓉放入翻炒，炒出香味就行了。这个时候，可以适量加入一些小尖椒，增添香辣味。最终，再加入生抽、白糖、盐等调味品，调成自己喜欢的味道。是不是看着都很诱人？

蒸鱼，鲜美锁住

接着，就可以把腌好的鱼放在蒸盘上，均匀地把刚才调好的蒜汁淋在鱼身上。这里有个小贴士，记得在鱼身上铺一些姜片，这样可以进一步去腥。接着，把蒸锅里的水烧开，放入鱼盘，蒸10到15分钟，鱼肉熟透即可。你能想象那种蒸汽冒出来的香气吗？简直是太美味了！

上桌享用，尽情质量

最终，等鱼蒸好后，拿出来撒上点葱花，来一份清蒸蒜汁鱼就完成了！冲着那诱人的颜色和香气，完全让人食欲大开。无论是家人聚餐还是招待朋友，都能瞬间提升你的厨艺形象。你是不是已经迫不及待要试试了呢？

往实在了说，清蒸蒜汁鱼的家常行为非常简单，只要准备好材料，掌握多少要点，就能做出美味的鱼来。是不是超级简单？快把这个食谱分享给你的朋友们，也让他们来试试吧！记得留言告诉我你的制作体验哦！