自家做纸包鱼的腌制方法，让你轻松享受美味佳肴

自家做纸包鱼的腌制方法，让你轻松享受美味佳肴

自家做纸包鱼的腌制技巧，让你轻松享受美味佳肴

在家做纸包鱼不仅省钱，还能享受到和外面餐厅一样的美味！今天我们就来聊聊“纸包鱼的行为腌制技巧”，完全让你垂涎欲滴。是不是经常觉得外面的纸包鱼太贵又不好吃？其实自己动手做其实并没有想象中那么难，只要掌握多少小诀窍，保证让你成为家中的美食达人。

选鱼与准备职业

开门见山说，做纸包鱼最重要的一步就是选择适合的鱼。草鱼、巴沙鱼和江团鱼都非常不错，为什么呢？由于这些鱼的刺少，容易处理，而且肉质鲜嫩。如果外面吃一次纸包鱼，可能要花上大价钱，但自己在家做，几乎可以用鱼的价格来计算，让大家吃得更开心，还省下了不少钱！准备好食材后，我们就可以开始了。

鱼的腌制技巧

在腌制鱼之前，我们需要将鱼宰杀干净，记得用流水将鱼内外冲洗干净，接着在两面打上几刀，帮助入味。接着，我们就要准备调料了。你可以选择食盐、料酒、大蒜、葱姜来腌制鱼。食盐能够去腥提鲜，料酒可以去腥增香。把这些调料均匀抹上鱼身，并将葱姜蒜塞入鱼肚中，这样腌制半小时，让鱼肉吸收味道，配合你的口味，鲜嫩多汁的纸包鱼就要出炉啦！你有没有想过，这样简单的腌制技巧，竟能让纸包鱼的味道如此诱人？

准备配菜与酱汁

接下来，准备一些喜欢的配菜，如土豆片、金针菇、洋葱等。在硅油纸上铺一层洋葱，不仅能提味，还能防止鱼粘锅。顺带提一嘴，还需要做一些美味的酱汁。热锅凉油，爆香葱姜蒜后，加入豆瓣酱、火锅底料等调料，炒出红油，这样的香气是不是已经让你迫不及待了呢？调好酱汁后，将其倒在鱼上，简直是色香味俱全，谁还会拒绝？

联合电火锅，完美烹饪

将腌好的鱼和配菜一起放在准备好的硅油纸上，卷好后放入电火锅里。接下来就是耐心等待的时刻！先开高火煮10分钟，接着改为中火再煮10分钟。这样分段火候，可以确保鱼肉熟透，而且还不会太干。等到香味四溢的时候，迫不及待打开纸包，看看那鲜嫩的鱼和美味的配菜，你是不是已经忍不住了呢？

一锅两吃的妙趣

最终，当你品尝完纸包鱼后，别急着收拾，可以在锅里加点高汤或开水，再加入喜欢的火锅配菜，就能变身成一顿美味的火锅，真是一锅两吃，实在是太划算了！因此，纸包鱼的行为腌制技巧其实很简单，只要你认真尝试，完全能让家人吃得欢，朋友赞不绝口。准备好了么？快来试试吧！如果你觉得这篇文章对你有帮助，记得点赞、评论、分享给更多的小伙伴哦！