哪些值得品鉴？
獭祭50：这款獭祭的明星产品，以其纯净的口感和迷人的香气闻名于世，酒精度高达50%，与各式日本料理相得益彰，獭祭39：这款酒度较低的清酒，仅有39%，口感柔和，带有一丝清甜，非常适合初尝清酒的饮者，獭祭Junmai Dassai：纯米酿造，未添加任何其他成分，保留了米香的原汁原味。
獭祭四割五分：这款清酒适合初尝者，精米步合度为45%，口感适中，既不浓烈也不淡薄，价格合理，其香气中带有柑橘的清新，口感清爽，是入门獭祭的好选择，獭祭三割九分：精米步合度为39%，适合有一定品酒经验的消费者，香气中融合了苹果、香蕉和哈密瓜的味道，口感柔和，平衡。
十四代龙泉纯米大吟酿：龙泉作为日本清酒市场中的佼佼者，以其35%的精米步合度和独特的天然泉水酿造，以花果香为主，入口甘甜，口感顺滑，菊姬菊理媛吟酿：农口尚彦大师的杰作，需窖藏10多年方可上市，口感浓郁，带有菌类和坚果的香气。
獭祭酒：哪款最适合无论兄弟们？
獭祭三割九分：精米步合度为39%，适合有一定品酒经验的消费者，其色泽透明，香气中融合了苹果、香蕉和哈密瓜的味道，口感柔和，平衡，獭祭二割三分：以其独特的优雅水果香气著称，包括哈密瓜、水蜜桃、梨子、荔枝、青柠和柚子等复杂香气。
酒风方面，二割三分酒风浓郁，三割九分酒风轻快爽朗，具有多种热带水果风味，口感上，二割三分层次丰富，强劲的气泡和活跃的口感；三割九分口感甘甜，带有少许辛辣感，风味上，二割三分带有优雅的吟酿香，三割九分则充满果香。
根据精米步合度越小酒质越好、价格越贵的规则，獭祭二割三分是最佳选择，这款酒的大米研磨至仅剩23%，酒质最佳，但价格相对较高，它具有丰富的水果香气和复杂的口感，适合喜欢清新口感的朋友。
獭祭清酒的知名度极高，同样在日本也备受推崇，连续六年位居“日本酒物语”人气榜榜首，獭祭精碾二割三分清酒，是獭祭众多佳酿中的高质量代表，只取山田锦最中心、最精华的23%，酿造出细致无比的质量。
DASSAI獭祭45：日本顶级清酒之选
DASSAI獭祭45是旭酒造株式会社的精心之作，选用高质量酒米山田锦和山口县山间无污染水源，通过创新技术纯手工精制，呈现出水果般的清香与甘甜，这款清酒以其独特的口感和精湛的酿造工艺而闻名，被誉为日本顶级清酒之选。
在保存方面，DASSAI獭祭45纯米大吟酿清酒非常容易保存，只需将其放置在阴凉干燥处即可，无论是家庭聚会、朋友聚餐还是作为礼物，这款清酒都一个理想的选择，它的口感与香气都能给宾客留下深刻印象，价格方面，DASSAI獭祭45纯米大吟酿清酒的售价为155元起，性价比极高。
DASSAI獭祭，作为日本知名的清酒品牌，隶属于旭酒造株式会社，它不仅在国内市场广为人知，在全球范围内也赢得了众多消费者的喜爱，我们来介绍一下DASSAI獭祭的一款代表性产品——45纯米大吟酿720ml，这款酒是品牌的入门级大吟酿，也是经典之作。
DASSAI獭祭，作为日本清酒品牌中的佼佼者，以其卓越的质量和独特的酿造工艺赢得了广泛的认可，獭祭清酒不仅能够进行四季酿造，其产质量量和知名度达到了行业顶尖水平，我们将聚焦于DASSAI獭祭的一款代表性产品——45纯米大吟酿8L瓶装。
哪款獭祭酒的味道更佳？
1、獭祭远心分离（Dassai Enshu）：采用远心分离技术，口感纯净，香气丰富，适合搭配各种菜肴，尤其是炸物和烤肉等。
2、獭祭四割五分：适合初尝者，口感适中，香气中带有柑橘味，清爽可口。
3、獭祭23：高质量系列，口感顺滑，香气显著，略带水果风味，但可能稍甜。
4、獭祭39：纯米吟酿清酒，口感清爽，香气内敛，适合搭配口味较淡的日本料理。
5、獭祭45：纯米大吟酿清酒，口感介于獭祭50和獭祭39之间，果香味最淡，但好喝且稳定。
