凉拌青瓜 ???
夏天到了，清爽的凉拌青瓜完全是餐桌上的必备佳品！??今天给大家分享一道简单又美味的小菜——凉拌青瓜。这道菜不仅制作方便，而且口感脆嫩，酸甜适中，非常适合炎热的天气。
开门见山说，将新鲜的青瓜洗净后切成薄片或条状，加入适量盐腌制10分钟，这样可以去掉多余的水分，让青瓜更加爽脆。接着，用清水冲洗掉表面的盐分，挤干水分备用。接着，准备调料：蒜末、辣椒油、醋、生抽和少许糖，搅拌均匀后淋在青瓜上。最终，撒上一把香菜或者葱花点缀，搅拌均匀即可。
这道凉拌青瓜不仅色香味俱全，还富含维生素C和膳食纤维，既开胃又健壮。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。??快来试试吧，让你的夏日餐桌多一份清新与活力！??
