熟得快的炒菜叫什么 熟得快的炒菜 熟得快的炒菜叫什么
红烧茄子
茄子切片加盐腌制出水分，挤干后加淀粉拌匀。
油热后放入茄子炒熟，再与青红椒、蒜末炒香，最终加白糖、生抽炒匀出锅。
小炒黄牛肉
牛肉用生抽、蚝油、淀粉、食用油腌制15分钟。
洋葱、小米辣爆香后，倒入炒好的牛肉，加辣椒面、孜然粉翻炒，最终加香菜翻炒均匀。
西红柿炒鸡蛋
西红柿改十字花刀，鸡蛋打散加几滴醋水拌匀。
西红柿焯水后与炒好的鸡蛋一起炒，加白糖、生抽、葱花炒匀。
葱爆鸡蛋
鸡蛋打散加生抽、白糖、鸡粉、蚝油、老抽拌匀，加两滴醋和半碗清水拌匀。
油热后炒鸡蛋至熟，再与炒好的鸡蛋酱汁一起大火翻炒收浓。
芹菜炒牛肉
牛肉切片腌制，热锅凉油快速翻炒至熟，盛出备用。
笔者
