清蒸盐鱼做法大全 清蒸盐鱼做法 蒸盐鱼怎么做
清蒸盐鱼的行为如下：
准备鱼
清洗鱼，去掉内脏和鱼鳞，用厨房纸吸干表面水分。
在鱼身两面斜切几刀，便于入味。
腌制鱼
鱼肚子里可以塞入一些姜片，鱼身上撒上一层盐，腌制10-20分钟。
注意：腌制时不要使用料酒和盐，以免鱼肉变柴。
准备蒸锅
锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅，鱼身上可以铺上几片姜和葱段。
蒸鱼
大火蒸8-12分钟，具体时刻根据鱼的大致调整。
处理蒸鱼
笔者
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清蒸盐鱼的行为如下：
清洗鱼，去掉内脏和鱼鳞，用厨房纸吸干表面水分。
在鱼身两面斜切几刀，便于入味。
鱼肚子里可以塞入一些姜片，鱼身上撒上一层盐，腌制10-20分钟。
注意：腌制时不要使用料酒和盐，以免鱼肉变柴。
锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅，鱼身上可以铺上几片姜和葱段。
大火蒸8-12分钟，具体时刻根据鱼的大致调整。
笔者