政工家谱的馒头怎么蒸
蒸馒头是一项相对简单的家庭活动，只需遵循下面内容步骤即可：
材料准备
面粉：500克
酵母：3-5克
白糖：适量（可选，用于促进发酵）
温水：约250毫升，水温约35℃
猪油（可选）：适量，用于增加口感
制作流程
1. 和面
将酵母粉和白糖溶解在温水中，搅拌均匀，静置几分钟，直到酵母水起泡。
将面粉倒入盆中，慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直到面粉成絮状。
将面絮揉成光滑的面团，揉至“三光”标准（手光、面光、盆光）。
2. 发酵
将揉好的面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍大，内部呈蜂窝状。
如果环境温度较低，可以在面盆下放置热水，以加快发酵速度。
3. 揉面排气
发酵好的面团取出，放在案板上，用手反复揉搓，将面团内的气体排出，揉面时刻约5-10分钟。
笔者
