罗非红烧鱼的做法：简单美味一学就会！

罗非红烧鱼的做法：简单美味一学就会！

罗非红烧鱼的行为：简单美味一学就会！

红烧鱼是许多家庭餐桌上的经典美食，而罗非鱼因其肉质鲜嫩，深受大家喜爱。你想知道罗非红烧鱼的行为吗？今天就来为大家分享一份简单易学的食谱，让你在家也能做出色泽红润、味道丰富的罗非红烧鱼！

材料准备：新鲜食材不可少

制作罗非红烧鱼的材料并不复杂，主要有罗非鱼、姜、蒜、豆瓣酱等配料。具体来说，你需要下面内容材料：

– 罗非鱼 1条

– 小米椒 2个

– 线椒 1个

– 蒜 3瓣

– 姜 适量

– 料酒 2勺

– 郫县豆瓣酱 2勺

– 生抽 1勺

– 蚝油 1勺

– 清水 1碗

– 食用油 适量

– 淀粉 适量

话说每种材料都有它的影响，尤其是豆瓣酱，能让鱼的味道更加浓郁，是不可或缺的秘密武器哦！

制作步骤：简单明了，轻松上手

接下来，我们就进入罗非红烧鱼的具体行为吧！步骤并不会很复杂，快来一起动手吧！

1. 准备鱼体：开头来说把罗非鱼去掉内脏，清洗肚子里的黑膜。如果有鱼鳞的话，记得刮干净，并在鱼身上划三刀，以便入味。接着用料酒和姜片均匀地涂抹鱼身，这样能去腥味。

2. 煎鱼：炒锅中放入多一些油，加热后放入姜片，擦拭一下锅，再将罗非鱼放进去，用中小火煎至两面焦黄，最终捞出。

3. 调味炖煮：重新起锅热油，爆香蒜和姜片。接着加入郫县豆瓣酱、生抽、蚝油和清水，等锅里的配料充分融合后，把煎好的鱼放入锅中，加盖中小火炖煮大概10分钟。

4. 加入辣椒：特别钟后，可以加入切好的辣椒圈，让味道更加丰富。

5. 收汁勾芡：最终，淋入水淀粉进行勾芡，接着大火收汁。这时候色泽红润的罗非红烧鱼就大功告成了！

小贴士：让味道更上一层楼

在这里要提醒大家，煎鱼的时候可以选择不粘锅，油要放得稍微多一些，有助于避免鱼皮破损。顺带提一嘴，水淀粉的行为也很简单，只需将淀粉和清水按1:3的比例调和均匀就可以了。

小编归纳一下：快来享受美味吧！

怎么样？这样简单的罗非红烧鱼的行为是不是让你心动了呢？色泽红润，口感鲜嫩的罗非鱼，完全会让你爱不释口！如果你尝试了这个食谱，别忘了分享你的成果哦，大家一起交流一下美味的窍门吧！欢迎留言分享你对这道美食的想法！