美味炸豆腐肉丸子的简单做法与小窍门

美味炸豆腐肉丸子的简单做法与小窍门

美味炸豆腐肉丸子的简单行为与小窍门

一、炸豆腐肉丸子的魅力

大家好，今天要和大家分享的是一道简单却美味的炸豆腐肉丸子。想必大家在家里过年时，总会准备一些炸货吧? 这道炸豆腐肉丸子外酥里嫩，焦香四溢，是一道不可多得的家常美味。无论搭配什么菜肴，它都能为你的餐桌增添色彩。那么，炸豆腐肉丸子该怎么做呢？下面就让我们一起来看看吧！

二、准备食材：简单又实用

开门见山说，我们需要准备一些基础的食材。制作炸豆腐肉丸子所需的材料比较简单，主要有下面内容几样：猪肉、豆腐、鸡蛋、葱、姜、盐、味精、白糖、五香粉以及玉米淀粉。你有这些材料吗？如果缺少某一两样，真的可以根据自己的口味调整哦！豆腐的使用不仅能让肉丸更加松软，还能增加口感，很不错吧？

三、详细步骤：轻松上手

1. 处理肉馅：开门见山说，将二八肥瘦的猪肉剁成肉馅。大约750克就够了，接着加入盐10克、味精1.5克、五香粉1克、白糖5克，以及一个鸡蛋，搅拌均匀。你知道吗？这样可以增强肉的鲜香味。

2. 加入豆腐：再来，把豆腐捏成泥状，加入到肉馅里，混合得充分一些。这样炸出来的肉丸不仅嫩，还特别好吃。

3. 调味和加水：接下来，葱姜用热水浸泡，接着冷却。将100克葱姜水加入肉馅，慢慢搅拌，直到肉馅吸收水分，达到了粘稠的情形。最终再加入10克玉米淀粉，再次搅拌均匀。

4. 炸丸子：将调好的肉馅挤成小丸子，油温要控制在六成热。低温炸的时候不要频繁翻动，等到定型后再翻面，炸至表面微焦后捞出。接着进步油温，再复炸一遍，直到表面金黄酥脆就可以了。

四、炸豆腐肉丸子的吃法

炸好的豆腐肉丸子可以搭配各种蔬菜，一起炒、煮或者做汤，全都特别美味。在春节期间，不想做菜的时候，抓一把炸豆腐肉丸子，不管怎么吃都能让你胃口大开！你有没有想过，炸豆腐肉丸子可以怎么创新吃法？加入一些你平时爱吃的调料，完全会有意想不到的效果。

五、划重点：掌握小窍门，轻松美味

炸豆腐肉丸子不仅味道好，行为也很简单。只要掌握了这些步骤与小窍门，相信你在家中也可以轻松做出这道美味。如果你还在等什么，赶快动手试试吧！制作的时候，多放一些，大家一起分享，完全可以收获满满的惊喜和赞誉！希望大家喜欢这道炸豆腐肉丸子，祝无论兄弟们和无论兄弟们的家人生活愉快！