螃蟹清蒸要多长时刻才能熟？看完你就明白了！
清蒸螃蟹是许多人非常关注着的美食，它保留了螃蟹最原汁原味的风味。然而，很多人在家蒸螃蟹时难免会迷惑：螃蟹清蒸要多长时刻才能熟呢？如果掌握不好时刻，不但会影响味道，还可能存在食品安全隐患。接下来，我们就来聊聊关于清蒸螃蟹的时刻和技巧。
一、清蒸螃蟹的烹饪时刻
在清蒸螃蟹的经过中，时刻是关键！通常情况下，小螃蟹（约300克左右）蒸8-10分钟，中型螃蟹（约500克）大约需要12-15分钟，而大型螃蟹（约800克以上）则需要18-20分钟。这样看，时刻上是否显得比较简单呢？不过，要注意的是，蒸的时刻还得根据螃蟹的大致进行调整。比如，一只4两以上的螃蟹，如果增加一两，就需要多蒸2分钟。
二、怎样判断螃蟹是否熟透
说了时刻，接下来怎么判断螃蟹熟没熟呢？一个小窍门就是查看螃蟹的外壳颜色，熟透的螃蟹外壳会变得鲜艳。而且，蟹肉的颜色也会从透明变成瓷白色，这样基本上可以判断出螃蟹熟透了。蒸熟后，最好马上享用，放置时刻过长可能会影响味道和口感。
三、蒸螃蟹的小Tips
蒸螃蟹时，有多少小技巧可以帮助你蒸出更加美味的螃蟹。开门见山说，在蒸锅里可以加入料酒和姜片，这样不仅能去腥，还能增添风味。同时，建议在放入螃蟹之前，水要烧开，这样能够更好地保留螃蟹的鲜味。还要提醒大家，螃蟹清蒸的时刻一定要控制得当，太短会导致未熟透，太长则可能导致肉质发柴，影响口感。
四、划重点：适合的时刻是关键
螃蟹清蒸的时刻根据不同大致和种类有所不同，但一般控制在15-20分钟就是比较理想的时刻范围。在蒸的经过中，不妨根据螃蟹的外观和颜色来判断是否熟透。最终，不要忘了，现蒸现吃最为美味哦！
怎么样？经过上面的分析的介绍，相信你对于”螃蟹清蒸要多长时刻才能熟”已经有了一个清晰的领会。下次在家清蒸螃蟹时，不妨试试看这些技巧，你一定可以蒸出美味的螃蟹，享受丰富的海鲜大餐！
