蒜香土豆排骨的行为，让你轻松大厨
一、材料准备，烹饪前的基本功
开门见山说，想要做好蒜香土豆排骨，当然要准备好必要的食材。你需要：
– 排骨500克
– 土豆2个
– 大蒜6瓣
– 生姜3片
– 料酒、盐、生抽、糖、胡椒粉适量
看着这些食材，是不是觉得很简单呢？其实，简单的食材搭配，往往能做出意想不到的美味！准备好了吗？我们马上开始动手吧！
二、排骨的腌制，提升味道
腌制排骨是关键的一步，这样才能让排骨更加入味。开门见山说，将排骨洗净后，放入大碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、糖和胡椒粉腌制15分钟。这里的小窍门是，腌制时刻不要太短，这样才能让调料充分渗透到排骨里。
在腌制的经过中，可以顺便切土豆。土豆切成厚片或块都可以，记得不要切得太薄，容易在后面烹饪时煮散。这样，准备职业就完成了，听起来是不是很简单？
三、开始炒菜，营造诱人香气
腌制好的排骨可以直接上锅啦！锅中加入适量的油，油热后放入蒜末和姜片，炒出香味后，再将腌好的排骨放进去翻炒。小伙伴们，记得把排骨炒至表面微焦，用来锁住汁水和肉质哦！
之后，加入切好的土豆，继续翻炒，让土豆和排骨充分融合。接下来，加入水，水量要能没过食材即可，接着转小火炖煮30分钟。这个经过中，你会发现厨房里弥漫着诱人的蒜香味，根本等不及要尝了吧？
四、调味收汁，完美呈现
时刻到了，打开锅盖一看，排骨和土豆已经炖得娇媚可人了！可以根据个人口味再加盐调味，并开大火收汁。收汁的同时，还可以撒上一些葱花与香菜，增添颜色和风味。
这时候，留个小心机，你可以试着尝一口土豆，是不是软糯香浓？蒜香土豆排骨终于完成啦！你是不是已经垂涎欲滴了呢？
五、划重点，家庭聚会首选
最终，蒜香土豆排骨做好了，不妨邀请家人一起来分享这道美味！这道菜的色香味俱全，适合与米饭搭配，无论是家常晚餐还是好友聚会，它都是绝佳的选择。相信我，尝过一次，你一定会愿意再做第二次、第三次的。
想要做出令人惊艳的蒜香土豆排骨吗？快把这份简单的行为收藏起来吧！你准备好开始烹饪了吗？
