铁锅熬鱼的做法：简单易学，家庭聚餐必备！

铁锅熬鱼的做法：简单易学，家庭聚餐必备！

铁锅熬鱼的行为：简单易学，家庭聚餐必备！

在家里做一顿美味的铁锅熬鱼，既好吃又健壮，简直是家庭聚餐的最佳选择！今天就让我分享一下铁锅熬鱼的行为，让你轻松在家复刻这道东北特色美食。准备好了吗？我们开始吧！

准备食材：新鲜才是王道

开门见山说，做铁锅熬鱼的关键在于食材的选择。你需要准备：

– 一条草鱼（约3斤重）

– 一块豆腐

– 一些大白菜叶

– 适量火锅底料（根据个人口味选择）

– 生姜、大蒜和大葱

– 调料：蒸鱼豉油、老抽、料酒、冰糖、干辣椒等

在这里要提醒大家，一定要选新鲜的活鱼，这样炖出的鱼肉才嫩滑美味。你们会问，为什么要这么强调新鲜呢？由于只有新鲜的鱼，才能让这道菜的味道更上一层楼哦！

烹饪步骤：简单又美味的经过

1. 处理草鱼：开头来说把草鱼清洗干净，特别是鱼腹里面的黑膜，一定要去掉。接着在鱼背上切几刀，但要注意不要切断，这样在炖的时候更入味。

2. 炒香调料：在铁锅里倒入适量橄榄油，稍微多一点。油热后，放入姜片和大蒜，炒出香味。接着加入两勺料酒，再加点蒸鱼豉油和老抽，翻炒均匀。这时候厨房的香味一定弥漫开来，你能忍住吗？

3. 炖鱼：把处理好的草鱼放进锅里，加入清水，水要没过鱼身。再放入两片香叶和两块大料，盖上锅盖，中火炖大约20分钟。这时候你可以去准备豆腐和白菜叶。

4. 加入其他食材：20分钟后，将豆腐放进锅里，继续炖10分钟。再加上白菜叶，再炖10分钟。此时，鱼肉应该已经入味，香气扑鼻，你期待的美味就要来了！

5. 完成美味：最终，撒上香菜作为装饰，增添色香味。可以趁热来一碗米饭，配上香辣的汤汁，完全让你欲罢不能！

小贴士：要想更美味

在做铁锅熬鱼的时候，有多少小技巧可以让你的菜品更上一层。可以根据个人口味调整辣味的浓淡，如果不喜欢吃辣，可以减少辣料。另外，记得选用活鱼，这样肉质才会更加鲜嫩。

小编归纳一下：分享你的美食体验

制作铁锅熬鱼并不复杂，而且特别适合家庭聚餐，大家围坐在一起，享用这道热腾腾的美味，别提多快乐了！如果你尝试了这道菜，别忘了在评论中分享你的经验哦！希望大家都能在家里做出一锅好吃的铁锅熬鱼，享受美好的时光。