小日元的做法 小日元的凉拌法
小日元通常指的是 包菜，下面内容提供几种小日元的行为：
五花肉炒小日元
五花肉切薄片，冷藏后切片更易切薄。
青椒洗净切段，大蒜切薄片，生姜切细丝。
锅里加少许油，放入五花肉片煸炒至微焦。
煸炒过的五花肉片香而不腻，有韧劲和嚼头。
小日元的腌制技巧
包菜（小日元）7斤，切大片。
与胡萝卜、芹菜一起放入大盆中。
加入3代白醋、1代野山椒、230克白糖、100克盐、一把花椒和5到6瓣蒜，拌匀。
全部装罐，上面放压菜石，2到3天即可食用，味道甜酸，喜欢辣的可以多放野山椒。
凉拌小日元
白菜切丝，肉切片，胡萝卜切丝，葱姜蒜切丝。
锅里热油，放入五花肉和调料，撒盐倒酱油和花椒。
肉熟后取出一部分，倒入白菜丝翻炒至熟即可出锅。
小日元炒饼丝
饼丝400克，小日元100克，尖椒1个，葱、蒜适量。
小日元切丝泡水，锅内热油7成热加入花椒、蒜、尖椒爆炒数秒。
放入小日元爆炒，加老抽翻炒数下再加少许盐。
加入饼丝继续炒，加蚝油、盐，可加适量热水，翻炒3-5分钟至饼丝熟。
最终加入葱末，淋上香油，加入香醋，关火翻动饼丝，准备出锅。
这些行为可以根据个人口味进行调整，希望你能找到最适合自己的行为。
笔者
