黄豆烧鱼的行为，简单又美味的家常菜
在家做饭，大家一定想要尝试一些又简单又好吃的菜肴吧？今天就来介绍一下黄豆烧鱼的行为，相信很多人会喜欢这个味道鲜美的菜品！我们一起来看看这道菜的具体行为吧。
一、准备食材
开门见山说，做黄豆烧鱼需要准备哪些食材呢？这道菜最重要的当然是鱼了，你可以选用鲜鱼，像武昌鱼、草鱼等都是不错的选择。接下来就是黄豆酱，这可是这道菜的灵魂所在哦！顺带提一嘴，还需要一些配料，比如姜、葱、蒜，还有少许料酒和盐。
你有没有想过，什么样的鱼更适合用黄豆烧呢？其实，只要是刺少肉厚的鱼都可以尝试哦，让我们一起动手吧！
二、处理鱼块
鱼准备好后，开头来说要将鱼去内脏，清洗干净，接着背部切上几道花刀，这样更容易入味哦。接着，加入盐、姜片和料酒，均匀涂抹后，放一旁腌制15-20分钟。在此期间，鱼的鲜味和调料的味道会更加融合，不知道你有没有觉得这个步骤很重要呢？
三、开始烧制
腌制好的鱼可以开始入锅啦！我们先热锅凉油，油热到七成时，把鱼轻轻放入锅中。注意不要急着翻动，要等到鱼身能跟着锅动时再翻面，避免粘锅。两面煎至金黄色后，将鱼捞起，放在一旁备用。
紧接着我们需要利用煎鱼的底油，放入葱姜蒜翻炒出香味，再加入黄豆酱炒出香气。这个时候你会发现厨房里弥漫着诱人的酱香味，真让人期待成品的美味！
四、焖煮入味
起锅之后，加入之前煎好的鱼，再加一点啤酒和适量的水，接着加盐调味。这时候，你可能会想：为什么要加啤酒呢？其实，啤酒能提鲜，还能去腥味，让鱼肉更加嫩滑哦。
将锅里的所有食材大火烧开后，转小火焖煮15分钟左右。如此一来，鱼肉就能充分吸收酱料的味道，难以抵挡的香气渐渐散发出来，让人食欲大开。
五、出锅装盘
最终一步也很简单，焖煮完成后加入适量的味精，再大火收汁，最终盛到盘子里，你的黄豆烧鱼就完成啦！这道菜色泽诱人，酱香四溢，一定让家人垂涎欲滴，你确定不试试吗？
做完这道黄豆烧鱼，是不是觉得很简单？这不仅是个家常菜，更是一种情感的表达。动手做给家人吃，分享这份美味，不正是家庭温暖的体现吗？希望大家都能试试这个行为，享受美食带来的高兴！
